Der Prix Jean Stern (Gruppe II, 220'000 EUR, 4100 Meter) war am Samstag (28.4.2007) das Ziel für Errnst Itens selbst gezüchteten Remember Rose (Insatiable - Coutue Rose). Als 7:1-Mitfavorit gestartet zeigte der Gallorini-Schützling mit Christophe Pieux im Sattel eine starke Vorstellung und schnappte sich den hervorragenden dritten Platz.
Der Sieg ging völlig überraschend an den 44:1-Riesenaussenseiter Lucky du Berlais, der Roulez Cool in die Schranken wies. Remember Rose verlor auf den Sieger 9 Längen, doch auch der viertplazierte Fabulously folgte schon 5 Längen hinter dem Iten-Jumper.
Für diesen dritten Platz gab es für Ernst Iten 28'600 EUR (rund 47'000 Franken!).
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